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福岡・大名のバー「Ruins」より、ミクソロジスト Ruby と Taiga を迎えてお届けする、3度目のコラボレーション。ザ・リッツ・カールトン福岡「Bay」にて、夏の夜を彩る特別なひとときが幕を開けます。繊細で革新的なカクテルとともに、心地よく流れる音楽、洗練された空間が織りなす、季節だけの特別な体験を。

リクエストにお応えし、京都の名店「Bee’s Knees」が再びBayへ。一夜限りで蘇る、特別なバーテイクオーバーをお届けします。山本圭介氏と有吉徹氏が率いるBee’s Kneesは、ニューヨーク禁酒法時代のスピークイージー文化を背景に、京都ならではの繊細なクラフツマンシップを融合させた、唯一無二のスタイルで知られています。Asia’s 50 Best Barsにも名を連ねるその実力派チームが贈るのは、クラシックカクテルを現代的な解釈で昇華させた一夜限りのコレクション。時代を超えたエレガンスと、研ぎ澄まされた技が響き合う一杯。ここでしか体験できない、洗練された夜のひとときをご堪能ください。

東京・渋谷にて2020年に誕生した「The Bellwood」。大正時代に花開いた“特殊喫茶（カフェ）”の文化に着想を得て、古き良き時代の美意識を現代に昇華した一軒です。日本茶や昆布、味噌などの和素材を取り入れたカクテルは、懐石料理のように構成された一杯一杯が物語を紡ぐ、唯一無二のスタイル。国際的にも高く評価され、「The World’s 50 Best Bars 2025」第48位にも選出されています。一夜限りでオーナーバーテンダーの鈴木 敦氏を迎え、その独創的なシグネチャーカクテルを福岡にてご提供いたします。五感を満たす、特別な一杯との出会いをお愉しみください。

カクテルを片手に、息をのむようなサンセットを眺めながら、ゆったりとくつろぐ優雅な夕暮れ時。Bayにて、2杯目のドリンクを無料でご提供する「サンセットアワー」をご用意いたしました。お出かけやお仕事の後の新たなサードプレイスとして、ゆったりと流れる時間をお楽しみください。日常の喧騒を忘れ、心身ともにリフレッシュできる、上質なひとときを。

ホテル最上階のバーBayにて、お好きなカクテルをお愉しみ頂けるドリンククーポンをご用意いたしました。

料金：3,000円

内容：お好きなカクテル2杯まで（お一人でご利用頂いてもお二人でご利用頂いてもどちらでも可）
*ご利用いただけるのは平日・週末とも5:00 p.m. – 9:00 p.m.の間となります（サンセットアワー適用外となります）

*有効期限は発行日から6か月となります

*お電話にて事前ご予約の上、ご来館いただいてのお渡しとなります。（郵送をご希望の場合はご相談ください）

Bayではご予約を承っております。ウェブ予約、メール ( rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com ) またはお電話 092-401-8882 (10時〜17時）にてご連絡ください。

また、個室のご利用や貸切をご希望の場合も、事前のご予約をお願い申し上げます。また、お祝いやサプライズもザ・リッツ・カールトン福岡の紳士淑女が喜んでお手伝いさせていただきますので、ぜひ前もってご相談ください。

博多湾を⾏き交う船からデザインの着想を得た「Bay」。船の構造やパーツをデザインに取りいれ、まるで船に乗り込んだボイジャー（旅⼈）になった気分に酔いしれる空間が広がります。

テラスから博多湾のサンセットに見惚れる夕暮れ時。バーエリアでDJの奏でる音楽に浸る夜。ラウンジエリアで大切な方と心ゆくまで語り合う夜更け。どんなシーンでもお気軽にご利用ください。

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